Bombay Sapphire Gin 700ml

Η μοναδική γεύση του Bombay Sapphire είναι αποτέλεσμα 2 βασικών στοιχείων: του μοναδικού συνδυασμού των 10 διαφορετικών βοτάνων που περιέχει και του vapour infusion τους κατά την απόσταξη.

Το Bombay Sapphire βασίζεται στην αυθεντική συνταγή για το Bombay Dry, όπως το εμπνεύστηκε ο Thomas Dakin το 1761 και το οποίο αποτελεί το DNA όλων των gin Bombay.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Στη μύτη το άρωμά του είναι ουδέτερο και διακριτικό, με τα μπαχαρικά στοιχεία και τον άρκευθο να εμφανίζονται πρώτα πολύ ισορροπημένα. Στο στόμα γλυκίζει, γίνεται πιο έντονο το λεμόνι και τα μπαχαρικά (όπως κανέλα) χωρίς να χάνεται η ισορροπία στα υπόλοιπα στοιχεία του. Διακρίνεται και κάποια γήινα και ξηρών καρπών στοιχεία. Η επίγευσή του έχει μέτρια διάρκεια, με τα μπαχαρικά και τον άρκευθο να αφήνουν τις γεύσεις τους.

Παραγωγή
Ενώ για τη δημιουργία των απλών gin τα βότανα αποστάζονται μαζί με το απόσταγμα προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό άρωμα, στην περίπτωση του Bombay Sapphire η γεύση δημιουργείται μέσα από μια διαδικασία εκχύλισης με ατμό (vapour infusion). Τα 10 πολύτιμα βότανα που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του Bombay Sapphire διατηρούνται ξεχωριστά από το απόσταγμα μέσα σε διάτρητα χάλκινα καλάθια και απελευθερώνουν το άρωμά τους με την άνοδο του θερμού ατμού. Τα 10 βότανα είναι: γλυκόριζα, κινέζικη κανέλα, κορίανδρο, αγγελική, άρκευθο, ρίζα orris, φλοιό λεμονιού, grains of paradise, cubeb berries και αμύγδαλα.

Σερβίρεται
Πίνεται σκέτο ή με πάγο, ενώ συνδυάζεται υπέροχα στα πιο δημιουργικά cocktails.

Χαρακτηριστικά

• Τύπος Τζίν: London Dry Gin
• Χώρα: Αγγλία
• Ποσότητα Lt: 0,700
• Αλκοολικός Βαθμός %: 40,0