Κτήμα Αβαντίς - Syrah 750ml

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα και πολύπλοκο μπουκέτο. Αρώματα μπαχαρικών, πιπεριού, κανέλας, καπνού, πλαισιώνονται από άφθονο μαύρο φρούτο (δαμάσκηνο, βατόμουρο), μαρμελάδα ψημένου φρούτου με νύξεις βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο, μπαχαρένιο, πληθωρικό με ώριμες αισθητές τανίνες και στρογγυλή μακριά επίγευση.
Είναι το κρασί το οποίο καθιέρωσε τον Απόστολο Μούντριχα στο οινόφιλο κοινό. Θεωρείται best value for money και ένα από τα καλύτερα δείγματα χρόνιας έρευνας και ποιότητας στην ελληνική οινοποίηση. Πλούσιο και στιβαρό δείχνει τον ανδρικό του χαρακτήρα και υποδηλώνει έντονα την παρουσία του. Είστε υποχρεωμένοι να το δοκιμάσετε για να γνωρίσετε τα ελληνικά Syrah.

Ποικιλιακή Σύνθεση
Syrah 100%

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κλασική ερυθρή με παρατεταμένη εκχύλιση 20-30 ημερών. Ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 24 °C, για την μεγιστοποίηση των ποικιλιακών αρωμάτων. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και δωδεκάμηνη ωρίμανση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια των 225 lt από τον οίκο Berthomieu. Εμφιαλώνεται χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα, οπότε οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος είναι φυσιολογική.

Παλαίωση 8 -10 χρόνια.

Γευστικοί Συνδυασμοί
Ταιριάζει εξαιρετικά με Γουρουνόπουλο στη σούβλα, κρέας με πλούσια κόκκινη σάλτσα, ποικιλία από χωριάτικα λουκάνικα.Κρέας Αρνίσιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Μοσχάρισιο Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Μαγειρευτό Κόκκινο, Κρέας Χοιρινό Ψητό Σχάρας, Κυνήγι Μαγειρευτό Κόκκινο, Λουκάνικα, Πουλερικά Μαγειρευτά Κόκκινα

Σερβίρεται
Kρασί αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική.
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.

Χαρακτηριστικά

Τύπος Κρασιού:Οίνος Ερυθρός
Ξηρότητα: Ξηρός
Κατάσταση: Ήπιος
Ποικιλιακή Σύνθεση:Syrah 100%
Κατηγορία: Στερεά Ελλάδα ΠΓΕ
Χώρα: Ελλάδα
Περιοχή: Άρμα Βοιωτίας – Καλαπόδι Αταλάντης
Ποσότητα Lt: 0,750
Αλκοολικός Βαθμός %: 13.5
Χρονιά: 2020