Ypioca Reserva Castanheira (Prata) 700ml

Είναι μια επιλογή από τις καλύτερες Silver Cachaca, με αρώματα από κάστανο, μπανάνα και ζεστών μπαχαρικών αναδύοντας μοναδική απαλότητα και γευστική αίσθηση.

Η Cachaca Ypioca, είναι ο καρπός 4 γενεών αποσταγματοποιών της οικογένειας Telles από το 1846, όταν ο Dario Telles De Menezes έγινε ιδιοκτήτης του αποστακτηρίου. Η Cachaca Ypioca, είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός Cachaca, στην Βραζιλία βγάζοντας μια παραδοσιακή και εξαιρετικής ποιότητας Cachaca.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Στη μύτη έχει αρώματα από μπανάνα, καπνιστό ψωμί, πράσινα σταφύλια και πράσινο μήλο. Υπάρχουν κάποιες αισθητές νότες από μπαχαρικά. Στο στόμα τα μπαχαρικά γίνονται πιο έντονα με κύρια αυτά της κανέλας και του μαύρου πιπεριού. Γενικά στο στόμα είναι ελαφρώς γλυκό με το πράσινο μήλο, τις σταφίδες και το βούτυρο να κάνουν την εμφάνισή τους. Η επίγευσή του είναι κυρίως μαύρο πιπέρι, κανέλα και γλυκό ψωμί.

Παραγωγή
Η υψηλή ποιότητα της, διασφαλίζεται τόσο από την προσεκτική επιλογή και διαλογή των ζαχαροκάλαμων, όσο και την χρησιμοποίηση μόνο 5 από τις ποικιλίες που υπάρχουν διαθέσιμες, οι οποίες αλέθονται προσεκτικά για 36 ώρες. Το στάδιο αυτό είναι καταλυτικό μιας και μετά από αυτή την διαδικασία, ζυμώνεται με σκοπό την πρώτη ανάπτυξη αλκοολικών βαθμών, ώστε να οδηγηθεί για την απόσταξη, απαραίτητη προϋπόθεση για την δημιουργία της Cachaca. Μετά την απόσταξη, η Cachaca Ypioca, παλαιώνει σε περίπου 20 διαφορετικούς τύπους βαρελιών, ώστε να αναπτυχθούν αλλά και να βελτιωθούν συνάμα, τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά της Cachaca. Τέλος η διαδικασία του Blending, είναι ένα καθοριστικό σημείο πριν την εμφιάλωση, για την διασφάλιση της συνέπειας του γευστικού προφίλ της Cachaca Ypioca.

Σερβίρεται
Απολαύστε το με πάγο είτε σε ένα cocktail.

Χαρακτηριστικά

• Tύπος: Κασάσα
• Χώρα: Βραζιλία
• Ποσότητα Lt: 0,700
• Αλκοολικός Βαθμός %: 38,0